ALCUNE NOSTRE PROPOSTE

Antipasti

Fiori di zucchina ripieni e dorati in pastella

Selezione di Salumi Padani con gnocco fritto caldo

Code di gambero spadellate ai porri su vellutata di patate

Fagotto di sfoglia caldo nappato di salsa zafferano

Carpaccio di Angus con mela verde, sedano e Raspadura

Praline di baccalà su fonduta di Casera

I primi piatti

Risotto alla “Milanese” con Raspadura Lodigiana

Ravioli di branzino con punte di asparagi, code di gambero e ciliegini

Tagliolini neri con i frutti della rete

Chicche di bietole rosse in fonduta di Casera e semi di papavero

Rigatone al torchio con julienne di filetto, pomodorini e timo

Risotto con perle di melone mantecato al Porto

Pietanze dal mare

Padellata di pesce e verdure per due

Involtino di branzino e zucchine in salsa delicata

Filetto di tonno alla classica tartara

Fritto di pesce e verdure dello Chef

Pietanze di carne

La nostra “Orecchia” d’elefante

Filetto di manzo alla classica tartara

Tagliata di filetto con pancetta croccante e timo in ghisa

Insalata di filetto alla moda estiva con ridotto di balsamico

Padellata di Angus e verdure per due

La nostra griglia

Trancio di tonno fresco passato sui ferri

Composizione di gamberoni in “parure”

La nostra grigliata di mare

Entrecote di Angus alla Robespierre

Costata alla Fiorentina con verdure grigliate

La costata di Scottona “spessa” alla griglia

Né carne né pesce

Piatto di verdure grigliate e fuso di latteria

Radicchio trevigiano e Casera saltati

Le “chips” fragranti della casa

Cruditè di stagione

Sformatino tiepido di verdure di stagione

I Nostri Dolci dolci

I nostri semifreddi fatti in casa

La morbida di mele calda con crema inglese

Tiramisù estivo della Locanda

Carpaccio d’ananas fresco a piacere

La vera “Cheese-cake” dello Chef